BASTONES DE ZANAHORIA ESPECIADOS

INGREDIENTES:

  • 500gr de zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa: 1 yogur natural, zumo de limón, pimienta y perejil picado

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INGREDIENTES:

  • 500gr de zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa: 1 yogur natural, zumo de limón, pimienta y perejil picado

Estos bastones son una guarnición perfecta para las comidas. Puedes añadirlas a ensaladas, acompañar hummus, o también con unos huevos a la plancha

 

ELABORACIÓN

  • Pela y corta en bastones las zanahorias. Adereza con la selección de especias y mezcla bien.
  • Hornea a 220ºC calor arriba y abajo (y ventilador si tenéis) durante 10-12 minutos o hasta que estén cocinadas.
  • Prepara la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes.
  • Acompaña las zanahorias con la salsa de yogur.

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  • 80-100ml de leche o bebida vegetal (según textura)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
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