CORONA DE HOJALDRE, con jamón y mascarpone!

CORONA salada de HOJALDRE, con Jamón y Mascarpone! | Saboreanda

Una forma deliciosa de terminar el año, disfruta de esta corona salada de hojaldre, con un interior cremoso y muy sabroso!

Además es muy fácil de preparar y sorprenderás a tus invitados con este plato tan bonito. Recuerda que tenéis el vídeo al final para ver todos los detalles de la receta.

I n g r e d i e n t e s

  • 1 Lámina de hojaldre de calidad (comprueba que entre los ingredientes no lleva aceites refinados, y lleve como única grasa la mantequilla)
  • 250gr mascarpone
  • 150gr jamón serrano en taquitos (añade lo que más te guste: aceitunas, jamón cocido, atún…)
  • 1 huevo pequeño
  • 1 ramita de romero
  • Semillas variadas: sésamo, girasol…

E l a b o r a c i ó n

  • Desenrolla la placa de hojaldre sobre la superficie y alisa bien con las manos sin quitarle el papel de bajo (luego nos ayudará).
  • Añade el mascarpone y reparte bien con una espátula o cuchillo por toda la superficie.
  • Añade los taquitos de jamón por encima del mascarpone.
  • Enrolla el holadre formando un rollo y una vez enrollado corta de forma longitudinal con un cuchillo en 2 partes.
  • Une los extremos de ambas partes y cruza cada lado como si de una trenza se tratase. Cuando termines, sella la parte inferior y une ambos lados formando una corona. Une entre ellos de forma que quede cerrada.
  • Pinta con huevo batido, añade unas semillas por encima y unas hojas de romero.
  • Hornea a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador unos 20-25 minutos hasta que esté dorado.

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