CORONA DE HOJALDRE, con jamón y mascarpone

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Una forma deliciosa de terminar el año, disfruta de esta corona salada de hojaldre, con un interior cremoso y muy sabroso!

Además es muy fácil de preparar y sorprenderás a tus invitados con este plato tan bonito. Recuerda que tenéis el vídeo al final para ver todos los detalles de la receta.

ELABORACIÓN

  • Desenrolla la placa de hojaldre sobre la superficie y alisa bien con las manos sin quitarle el papel de bajo (luego nos ayudará).
  • Añade el mascarpone y reparte bien con una espátula o cuchillo por toda la superficie.
  • Añade los taquitos de jamón por encima del mascarpone.
  • Enrolla el holadre formando un rollo y una vez enrollado corta de forma longitudinal con un cuchillo en 2 partes.
  • Une los extremos de ambas partes y cruza cada lado como si de una trenza se tratase. Cuando termines, sella la parte inferior y une ambos lados formando una corona. Une entre ellos de forma que quede cerrada.
  • Pinta con huevo batido, añade unas semillas por encima y unas hojas de romero.
  • Hornea a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador unos 20-25 minutos hasta que esté dorado.

 

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NEMS CON VERDURAS Y SALSA FÁCIL

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Para 8 nems:

  • 8 obleas de arroz
  • 2 zanahorias
  • Unos ramilletes de bimi
  • 1/2 calabacín
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal al gusto

Para la salsa: 80ml de salsa de soja, 20ml de vinagre de arroz, 1 cucharadita de copos de chile, 1/2 cucharadita de ajo en polvo.

PALITOS CRUJIENTES DE QUESO

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Para 8-10 unidades

  • 1 lámina de hojaldre de mantequilla
  • 1 puñado de queso parmesano rallado
  • 1 puñado de queso mozarela rallada
  • Orégano
  • 1 huevo
  • Harina para estirar el hojaldre.
  • Opcional: semillas de amapola para decorar.
NEMS CON VERDURAS Y SALSA FÁCIL

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Para 8 nems:

  • 8 obleas de arroz
  • 2 zanahorias
  • Unos ramilletes de bimi
  • 1/2 calabacín
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal al gusto

Para la salsa: 80ml de salsa de soja, 20ml de vinagre de arroz, 1 cucharadita de copos de chile, 1/2 cucharadita de ajo en polvo.

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