CORONA salada de HOJALDRE, con Jamón y Mascarpone! | Saboreanda
Una forma deliciosa de terminar el año, disfruta de esta corona salada de hojaldre, con un interior cremoso y muy sabroso!
Además es muy fácil de preparar y sorprenderás a tus invitados con este plato tan bonito. Recuerda que tenéis el vídeo al final para ver todos los detalles de la receta.
I n g r e d i e n t e s
- 1 Lámina de hojaldre de calidad (comprueba que entre los ingredientes no lleva aceites refinados, y lleve como única grasa la mantequilla)
- 250gr mascarpone
- 150gr jamón serrano en taquitos (añade lo que más te guste: aceitunas, jamón cocido, atún…)
- 1 huevo pequeño
- 1 ramita de romero
- Semillas variadas: sésamo, girasol…
E l a b o r a c i ó n
- Desenrolla la placa de hojaldre sobre la superficie y alisa bien con las manos sin quitarle el papel de bajo (luego nos ayudará).
- Añade el mascarpone y reparte bien con una espátula o cuchillo por toda la superficie.
- Añade los taquitos de jamón por encima del mascarpone.
- Enrolla el holadre formando un rollo y una vez enrollado corta de forma longitudinal con un cuchillo en 2 partes.
- Une los extremos de ambas partes y cruza cada lado como si de una trenza se tratase. Cuando termines, sella la parte inferior y une ambos lados formando una corona. Une entre ellos de forma que quede cerrada.
- Pinta con huevo batido, añade unas semillas por encima y unas hojas de romero.
- Hornea a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador unos 20-25 minutos hasta que esté dorado.
