CREMOSO DE NÍSCALOS

INGREDIENTES:

  • 250gr de níscalos o las setas que más os gusten
  • 2 dientes de ajo
  • 200gr de queso crema (también podría ser mascarpone)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para acompañar: pan integral, 3-4 níscalos salteados y unas ramitas de romero.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 250gr de níscalos o las setas que más os gusten
  • 2 dientes de ajo
  • 200gr de queso crema (también podría ser mascarpone)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para acompañar: pan integral, 3-4 níscalos salteados y unas ramitas de romero.

Una crema, salsa o untable delicioso. Es perfecto para unas tostas, acompañar una carne, un delicioso plato de pasta o por supuesto unas patatas.  Además es un plato que aguanta bien en la nevera de 3-4 días

ELABORACIÓN

  • Saltear los ajos laminados, con el aceite de oliva y los níscalos troceados, durante 5 minutos hasta que estén dorados.
  • Tritura junto con el queso, un poco de sal y pimienta. si se va a tomar en frío, reservar en la nevera al menos 2 horas para que coja consistencia.
  • En mi caso, tostar unas rebanadas de pan, untar con la crema, añadir unos níscalos salteados por encima, unas ramitas de romero, aceite y pimienta.TIP> si la vais a usar en caliente, simplemente calentar en un cazo hasta que esté al punto.

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  • 2 patatas cocidas medianas variedad agria o freír, aceite y sal.
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  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
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  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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