CURRY DE BRÓCOLI CON GARBANZOS

INGREDIENTES:

Para 4 personas
  • 400gr de garbanzos cocidos
  • 1 brócoli
  • 1 cebolla
  • 400ml de leche de coco
  • 150ml de agua o caldo verduras
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Aceite de oliva virgen extra y Sal al gusto.

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 4 personas
  • 400gr de garbanzos cocidos
  • 1 brócoli
  • 1 cebolla
  • 400ml de leche de coco
  • 150ml de agua o caldo verduras
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Aceite de oliva virgen extra y Sal al gusto.

Este curry de brócoli es muy fácil de preparar. Además es una combinación saludable, deliciosa y muy completa para tu día a día. Incluso como menú para llevar en tupper al trabajo.

 

ELABORACIÓN

  • Añade 4 cucharadas de aceite a una olla y dora la cebolla picada. Añade sal, el curry y el perejil picado y cocina 2 minutos.
  • Añade la leche de coco, el agua, los garbanzos y los arbolitos del brócoli, remueve bien, tapa y cocina 8-10 minutos hasta que esté en su punto el brócoli

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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