Una forma saludable y más festiva de tomar un delicioso hummus con un toque de pimentón que le va a ir genial al pulpo. Este plato es ideal para en ocasiones especiales como fiestas o en navidades.
ELABORACIÓN
- Tritura todos los ingredientes del hummus hasta tener una crema suave y homogénea, añade agua si necesitas aligerarla.
- Prepara la vinagreta picando los ingredientes y mezclando con el aliño.
- Haz el pulpo a la parrilla con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien dorado por todos los lados.
- Sirve el hummus en un bol, añade el pulpo cortado a rodajas gruesas y termina con la vinagreta y unas semillas de sésamo.
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