SALMÓN NORUEGO CON VINAGRETA DE MANZANA

INGREDIENTES:

  • 1 lomo de salmón noruego (1kg)
  • Vinagreta: Zumo y ralladura de 2 naranjas, 2 cucharaditas de mostaza antigua, 1 cucharada de miel, 100ml aceite de oliva virgen extra y Sal.

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INGREDIENTES:

  • 1 lomo de salmón noruego (1kg)
  • Vinagreta: Zumo y ralladura de 2 naranjas, 2 cucharaditas de mostaza antigua, 1 cucharada de miel, 100ml aceite de oliva virgen extra y Sal.

Te comparto esta idea saludable para incrementar el consumo semanal de salmón, perfecta para cocinarla y disfrutarla en familia o con amigos.

 

ELABORACIÓN

  • Corta el lomo del salmón en porciones y hornea a 8 minutos a 200ºC.
  • Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta y calienta a fuego medio 5 minutos.
  • Saca el salmón de horno, añade por encima la vinagreta y deja reposar al menos dos horas.

 

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  • 2 patatas cocidas medianas variedad agria o freír, aceite y sal.
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Para 5 unidades

  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
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  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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