Cuando utilizas buenos ingredientes es imposible que la receta salga mal. Esta receta es muy fácil de hacer y además es una forma distinta de comer setas.
ELABORACIÓN
- Utiliza una sartén apta para horno y saltea los ajos tiernos, una ramita de romero y las setas laminadas hasta que estén doradas. Incorpora los huevos batidos y una pizca de sal. Remueve y aparta del fuego antes de que cuaje por completo.
- Añade el queso laminado por encima, un poco de pimienta y un poco más de romero.
- Hornea a 220ºC calor arriba y abajo con ventilador hasta que esté cuajada y el queso dorado, unos 8-10min.
TIP
- Puedes usar las setas que más te gusten, las que estén en temporada o encuentres en tu zona.
- Si no tienes sartén apta para horno, hazlo todo en una sartén normal y pásalo a un recipiente para hornear cuando añadas los huevos, cubre con el queso y sigue los mismos pasos.
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