DADOS DE PATATA CON CREMA DE AGUACATE Y HUEVO

INGREDIENTES:

  • 2 Patatas
  • 1 Aguacate
  • Requesón
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Huevos

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fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 2 Patatas
  • 1 Aguacate
  • Requesón
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Huevos

Ya sabéis lo mucho que me gustan las patatas, así que no he podido crear otra receta de #Patateanda Una comida rápida, saludable e irresistible con muy pocos ingredientes.

 

ELABORACIÓN

  • Corta en dados unas patatas bien lavadas con piel, añade sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva, impregna bien y hornea en la bandeja con papel de hornear 30-35minutos a 220ºC calor arriba y abajo con ventilador.
  • Para la crema de aguacate tritura 1 o medio aguacate con 100gr de requesón, y zumo de limón y sal al gusto
  • Cuece el huevo 5 minutos, saca y deja enfriar. Pela con cuidado.
  • Monta el plato: Pon las patatas en la base, la crema de aguacate encima, y sobre ella el huevo semi cocido, añade unos copos de chile si te gusta el picante.

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

SNACK DE GARBANZOS en airfryer

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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