SNACK DE GARBANZOS ¡crujientes y especiados!

Un snack delicioso, saludable y con mucho sabor.

En este caso es una receta que ya tenía publicada, pero la he mejorado! quedan más crujientes todavía y además son muy sencillos de hacer.

A continuación dejo los ingredientes y el vídeo para que podáis ver el paso a paso.

I n g r e d i e n t e s

  • 300gr Garbanzos cocidos
  • 20gr de harina de garbanzo
  • 1 cucharadita de curry
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • 2 cucharaditas de Aceite de Oliva

E l a b o r a c i ó n

  • En una bandeja de horno, coloca un papel de hornear, encima, los garbanzos cocidos, espolvorea con la harina, añade el curry, pimienta y sal al gusto, y 2 cucharadas de Aceite de oliva. Mezcla con las manos bien limpia y reparte bien por la bandeja los garbanzos para que no estén amontonados.
  • Encima de los garbanzos, coloca otro papel de hornear (puedes reutilizar alguno) de forma que queden cubiertos. Este paso evitará que se ensucie el horno si estalla algún garbanzo (no pasa mucho pero alguno seguro que lo hace).
  • Hornea con calor arriba y abajo y ventilador, unos 35-40minutos a 200ºG. Remueve de vez en cuando.

Una vez fríos los puedes guardar en un bote hermético 5-6 días, pero el crujiente puede que desaparezca un poco. Lo mejor es tomarlos el mismo día para que estén crunchy!!

TIP> la experiencia me ha demostrado que si los garbanzos los cocemos en casa, explotan mucho menos que los que si los compramos cocidos.

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