EDAMAMES SALTEADOS ¡Con lima y chile!

INGREDIENTES:

  • 250 gr de Edamames frescos o congelados (yo compro los congelados en Mercadona)
  • 1 lima
  • 1/2 cuchardita de copos de chile (sino tenéis podéis triturar 1 o 2 cayenas)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo blancas y negras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 250 gr de Edamames frescos o congelados (yo compro los congelados en Mercadona)
  • 1 lima
  • 1/2 cuchardita de copos de chile (sino tenéis podéis triturar 1 o 2 cayenas)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo blancas y negras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Habéis probado los Edamames alguna vez? pues estáis de suerte porque en este vídeo os explico como cocerlos y cocinarlos para que os queden deliciosos.

En tan sólo 10 minutos, tendréis listo este picoteo saludable y muy sabroso.

A continuación os dejo los ingredientes y al final el vídeo para que podáis ver todos los detalles.

 

 

 

ELABORACIÓN

  • Cuece los edamames en abundante agua hirviendo durante 5 minutos.
  • Mientras se cuecen, ralla la piel de la lima y reserva. Y exprime el zumo de la lima y reserva también.
  • En una sartén añade el aceite de oliva y los edamames cocidos y escurridos, saltea 2 minutos.
  • Añade el chile, la mitad de la ralladura de la lima, el zumo de lima (yo lo pongo todo, pero aquí va al gusto de cada uno), y la salsa de soja. Cocina a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que se haya evaporado el líquido y empiecen a tener un color más oscuro (por la soja), remueve de vez en cuando.
  • Sirve en un plato, si quieres, añade unos copos más de chile, la mitad de la ralladura de lima que todavía nos queda y unas semillas se sésamo.

Fácil y rico, disfruta comiéndolos!

TIP> para comerlos, mete en la boca el edamame, presiona un poco y el grano del interior saldrá solo (que es la parte que se come), mientras a la vez disfrutas todo el sabor del exterior.

 

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
NEMS CON VERDURAS Y SALSA FÁCIL

NEMS CON VERDURAS Y SALSA FÁCIL

Para 8 nems:

  • 8 obleas de arroz
  • 2 zanahorias
  • Unos ramilletes de bimi
  • 1/2 calabacín
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal al gusto

Para la salsa: 80ml de salsa de soja, 20ml de vinagre de arroz, 1 cucharadita de copos de chile, 1/2 cucharadita de ajo en polvo.

PALITOS CRUJIENTES DE QUESO

PALITOS CRUJIENTES DE QUESO

Para 8-10 unidades

  • 1 lámina de hojaldre de mantequilla
  • 1 puñado de queso parmesano rallado
  • 1 puñado de queso mozarela rallada
  • Orégano
  • 1 huevo
  • Harina para estirar el hojaldre.
  • Opcional: semillas de amapola para decorar.
NEMS CON VERDURAS Y SALSA FÁCIL

NEMS CON VERDURAS Y SALSA FÁCIL

Para 8 nems:

  • 8 obleas de arroz
  • 2 zanahorias
  • Unos ramilletes de bimi
  • 1/2 calabacín
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal al gusto

Para la salsa: 80ml de salsa de soja, 20ml de vinagre de arroz, 1 cucharadita de copos de chile, 1/2 cucharadita de ajo en polvo.

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

1 × cinco =