CALAMARES CON SALSA DE TOMATE PICANTE Y ALCAPARRAS

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 250gr de calamares limpios medianos
  • 400gr de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 2-3 cucharadas de alcaparras
  • 1, 2 o 3 cayenas picantes🌶 (depende del nivel que os guste)
  • Aceite de oliva y sal

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 250gr de calamares limpios medianos
  • 400gr de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 2-3 cucharadas de alcaparras
  • 1, 2 o 3 cayenas picantes🌶 (depende del nivel que os guste)
  • Aceite de oliva y sal

Esta receta es una LOCURA. Sana, fácil y muy muy SABROSA. La cantidad de picante, os la dejo al gusto, pero en casa nos gusta mucho. Irresistible para comer mojando con un poco de pan o también va muy bien con pastas, arroz o cous cous

 

ELABORACIÓN

  • Picar la cebolla y dorarla a fuego medio con un par de cucharadas de aceite de oliva 4-5 minutos. Añadir las alcaparras y las cayenas, si las rompéis en trocitos, picarán más todavía ya que saldrán las semillas. Dorar 2 minutos más.
  • Añadir los calamares, saltear 2-3 minutos a fuego fuerte y añadir el tomate y una pizca de sal. Dejar cocinar tapado a fuego medio, durante 30 minutos removiendo de vez en cuando.

TIP> si los calamares son muy grandes podéis trocearlos o cortar en aros.
TIP> Si no os gusta el picante (no le pongáis)😉Si no os gustan las alcaparras (no le pongáis)🙏o sustituirlas por unas aceitunas negras que le quedan también de lujo!

 

Ver video receta

 

 

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  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
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Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

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