Esta receta es una LOCURA. Sana, fácil y muy muy SABROSA. La cantidad de picante, os la dejo al gusto, pero en casa nos gusta mucho. Irresistible para comer mojando con un poco de pan o también va muy bien con pastas, arroz o cous cous
ELABORACIÓN
- Picar la cebolla y dorarla a fuego medio con un par de cucharadas de aceite de oliva 4-5 minutos. Añadir las alcaparras y las cayenas, si las rompéis en trocitos, picarán más todavía ya que saldrán las semillas. Dorar 2 minutos más.
- Añadir los calamares, saltear 2-3 minutos a fuego fuerte y añadir el tomate y una pizca de sal. Dejar cocinar tapado a fuego medio, durante 30 minutos removiendo de vez en cuando.
TIP> si los calamares son muy grandes podéis trocearlos o cortar en aros.
TIP> Si no os gusta el picante (no le pongáis)😉Si no os gustan las alcaparras (no le pongáis)🙏o sustituirlas por unas aceitunas negras que le quedan también de lujo!
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