CALAMARES CON SALSA DE TOMATE PICANTE Y ALCAPARRAS

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 250gr de calamares limpios medianos
  • 400gr de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 2-3 cucharadas de alcaparras
  • 1, 2 o 3 cayenas picantes🌶 (depende del nivel que os guste)
  • Aceite de oliva y sal

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 2 raciones
  • 250gr de calamares limpios medianos
  • 400gr de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 2-3 cucharadas de alcaparras
  • 1, 2 o 3 cayenas picantes🌶 (depende del nivel que os guste)
  • Aceite de oliva y sal

Esta receta es una LOCURA. Sana, fácil y muy muy SABROSA. La cantidad de picante, os la dejo al gusto, pero en casa nos gusta mucho. Irresistible para comer mojando con un poco de pan o también va muy bien con pastas, arroz o cous cous

 

ELABORACIÓN

  • Picar la cebolla y dorarla a fuego medio con un par de cucharadas de aceite de oliva 4-5 minutos. Añadir las alcaparras y las cayenas, si las rompéis en trocitos, picarán más todavía ya que saldrán las semillas. Dorar 2 minutos más.
  • Añadir los calamares, saltear 2-3 minutos a fuego fuerte y añadir el tomate y una pizca de sal. Dejar cocinar tapado a fuego medio, durante 30 minutos removiendo de vez en cuando.

TIP> si los calamares son muy grandes podéis trocearlos o cortar en aros.
TIP> Si no os gusta el picante (no le pongáis)😉Si no os gustan las alcaparras (no le pongáis)🙏o sustituirlas por unas aceitunas negras que le quedan también de lujo!

 

Ver video receta

 

 

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COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

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Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

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