Una guarnición diferente para carnes, pescados, huevos, pimientos…¡lo que se te ocurra! y sobre todo para sorprender en casa o a los invitados.
ELABORACIÓN
- Picar el pererejil, el diente de ajo, el zumo de limón, añadir el aceite y la mantequilla derretida en una picadora o batidora.
- Lavar las patatas o cortarlas en bastones con o sin piel (las mias son con piel).
- Ponerlas en un bol y añadir sal al gusto y el aliño por encima. Embadurnarlas bien y colocarlas bien repartidas en una bandeja de horno sobre papel de hornear a 220ºC con ventilador y calor arriba y abajo durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas.
- Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes y servir junto con las PATATAS “FRITAS” para mojar!
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