BASTONES DE CALABACÍN AL HORNO en 10 minutos!

INGREDIENTES:

  • 1 calabacín (250gr)
  • 1 cucharada de sésamo blanco
  • 1 cucharada de sésamo negro
  • 25gr de semillas de girasol
  • 25gr de nueces peladas
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra y sal.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 1 calabacín (250gr)
  • 1 cucharada de sésamo blanco
  • 1 cucharada de sésamo negro
  • 25gr de semillas de girasol
  • 25gr de nueces peladas
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra y sal.

Receta saludable y muy rápida, estos bastones de calabacín al horno con frutos secos, serán la guarnición perfecta!!

Una de las cosas imprescindibles en una alimentación saludable, es llenar nuestros platos de verduras deliciosas. Como en este caso, os propongo una receta con un toque diferente y muy sencilla de hacer, para que siempre tengamos opciones diferentes y deliciosas.

Y tenéis el vídeo al final, para que podáis ver el paso a paso.

ELABORACIÓN

  • Lavar el calabacín, y con piel, cortar las puntas y desecharlas. Cortarlo en 3 partes, y de cada parte hacer unas rebanadas gruesas y sacar los bastones (en el vídeo podéis ver los detalles).
  • Colocar los bastones de calabacín en un bol.
  • En una picadora triturar las semillas de girasol junto con las nueces, hasta que estén muy troceadas, casi hechas polvo.
  • Añadir la mezcla de semillas y nueces al calabacín, añadir el aceite, las semillas de sésamo y una pizca de sal. Con las manos limpias remover bien hasta que estén los bastones impregnados con la mezcla.
  • Colocar los bastones sobre una rejilla o bandeja con papel de hornear, impregnarlos bien en los frutos secos porque tienden a despegarse. Hornear a 200ºC calor arriba y abajo con ventilador, unos 5-8minutos, hasta que los frutos secos estén dorados.
  • Sacar del horno y servir con cuidado en un plato, si quedan restos en la bandeja de frutos secos, añadirlos al plato por encima del calabacín al terminar de servirlos, le dará un extra de crujiente!

TIP> es un plato que se puede tomar recién hecho, a temperatura ambiente o templado.

TIP> Podéis variar los frutos secos y las semillas a vuestro gusto.

 

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QUESO CREMA CASERO

QUESO CREMA CASERO

  • 3 yogures naturales
  • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
  • Pizca de sal opcional.
  • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
Poke mediterráneo

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Para 2 raciones

  • 250gr de garbanzos cocidos
  • 100gr de brotes de espinacas
  • 15 cherrys
  • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
  • 8 tomates secos hidratados
  • 10-12 aceitunas sin hueso.
  • Semillas de sésamo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua (opcional)
PATATAS CON SALSA DE PIMIENTOS

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Para 4 personas

  • 12 patatas mini / de guarnición (600gr)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 330ml caldo verduras
  • 100ml de leche evaporada
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco
QUESO CREMA CASERO

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  • 3 yogures naturales
  • 1 yogur griego natural (si no quieres poner el yogur griego, añade otro yogur natural)
  • Pizca de sal opcional.
  • Bote alto, colador y gasa o trapo nuevo.
Poke mediterráneo

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Para 2 raciones

  • 250gr de garbanzos cocidos
  • 100gr de brotes de espinacas
  • 15 cherrys
  • 150gr de queso fresco de cabra o al gusto
  • 8 tomates secos hidratados
  • 10-12 aceitunas sin hueso.
  • Semillas de sésamo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua (opcional)

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