PATATAS AL HORNO con salsa de curry

INGREDIENTES:

  • 450gr de patatas
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de curry
  • SALSA: 1 yogur griego natural, 1 ajo rallado, 1 cucharadita de curry en polvo, 1 cucharadita de perejil picado fresco, 1 cucharada de aceite de oliva.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 450gr de patatas
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de curry
  • SALSA: 1 yogur griego natural, 1 ajo rallado, 1 cucharadita de curry en polvo, 1 cucharadita de perejil picado fresco, 1 cucharada de aceite de oliva.

Sabéis que las patatas me encantan de todas las formas, ese es uno de los motivos de la nueva sección en Instagram #Patateanda, os invito a descubrirla!!!

Hoy os comparto una receta fácil y saludable, con una salsa cremosa e ideal para combinar con las patatas al horno.

Al final os dejo el vídeo para que podáis seguir todos los detalles.

ELABORACIÓN

  • Lavar bien las patatas y con piel, cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor. Añadirlas a un bol, y verter el aceite de oliva, el curry y una pizca de sal y pimienta. Remover bien con las manos limpias para que se impregnen las patatas del aliño.
  • Colocar las patatas condimentadas sobre una bandeja o rejilla con papel de hornear, y meter al horno precalentado. Hornear a 220ºC calor arriba y abajo con ventilador, durante 25-30min.
  • Preparar la salsa mezclando bien todos los ingredientes, dejar un poco de curry y perejil para decorar. Una vez mezclada, servir la salsa en un bol, y añadir una pizca de curry y de perejil por encima.
  • Servir las patatas cocinadas junto con la salsa.

TIP> si quieres hacer esta receta vegana, utiliza yogur de soja, de coco, o el que prefieras.

 

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

Para 5 unidades

  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CRUJIENTES DE PATATA

CRUJIENTES DE PATATA

Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

Para 5 unidades

  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *