CURRY DE POLLO EXPRESS 3 ingredientes

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga grande de pollo eco (300-350gr)
  • 1 lata de leche de coco (300ml) podéis añadir más o menos en función de la cantidad de salsa que queráis.
  • 1 cucharada (o más yo le pongo 2-3 según lo que os guste el picante y el sabor) de pasta de Curry Rojo (la pasta la encontraréis en tiendas especializadas, sino se puede sustituir por una cuharadita de curry en polvo, aunque no está igual de rico).
  • Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.
  • Opcional * Para decorar: perejil picado o cilantro y unas semillas de sésamo.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga grande de pollo eco (300-350gr)
  • 1 lata de leche de coco (300ml) podéis añadir más o menos en función de la cantidad de salsa que queráis.
  • 1 cucharada (o más yo le pongo 2-3 según lo que os guste el picante y el sabor) de pasta de Curry Rojo (la pasta la encontraréis en tiendas especializadas, sino se puede sustituir por una cuharadita de curry en polvo, aunque no está igual de rico).
  • Aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.
  • Opcional * Para decorar: perejil picado o cilantro y unas semillas de sésamo.

Os dejo una receta saludable, fácil y que os encantará si sois amantes de los sabores del mundo.

Un curry de pollo rápido y sencillo con el que prepararéis un plato delicioso en tan sólo 15 minutos! no os perdáis el vídeo de la receta que os dejo bajo del todo.

 

ELABORACIÓN

  • Troceamos la pechuga de pollo a trozos medianos, como de bocado y le añadimos una pizca de sal y pimienta por encima.
  • Añadimos en una sartén previamente caliente con un par de cucharadas de aceite de oliva, salteamos 3-4 minutos a fuego fuerte para que se doren bien por el exterior.
  • Añadimos la pasta de curry o el curry en polvo, damos un par de vueltas para que todo se cocine en conjunto y añadimos la leche de coco. Cuando empiece a hervir, dejamos cocinar a fuego medio unos 10 minutos. Si queremos que la salsa reduzca más podemos dejarla más tiempo.
  • Por último servimos en un plato, añadimos un poco de perefil o cilantro picado y por último unas semillas de sésamo.

TIP> Se puede acompañar de arroz cocido, pasta, pan, o lo que más nos apetezca.

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QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
PATATAS RELLENAS

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  • 6-8 patatas
  • 1-2 cebolla (500gr)
  • Pimiento rojo asado
  • 2-3 lonchas de Jamón ibérico
  • 100gr Queso gouda o mozarella
  • Sal y pimienta al gusto
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  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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