Os dejo una receta saludable, fácil y que os encantará si sois amantes de los sabores del mundo.
Un curry de pollo rápido y sencillo con el que prepararéis un plato delicioso en tan sólo 15 minutos! no os perdáis el vídeo de la receta que os dejo bajo del todo.
ELABORACIÓN
- Troceamos la pechuga de pollo a trozos medianos, como de bocado y le añadimos una pizca de sal y pimienta por encima.
- Añadimos en una sartén previamente caliente con un par de cucharadas de aceite de oliva, salteamos 3-4 minutos a fuego fuerte para que se doren bien por el exterior.
- Añadimos la pasta de curry o el curry en polvo, damos un par de vueltas para que todo se cocine en conjunto y añadimos la leche de coco. Cuando empiece a hervir, dejamos cocinar a fuego medio unos 10 minutos. Si queremos que la salsa reduzca más podemos dejarla más tiempo.
- Por último servimos en un plato, añadimos un poco de perefil o cilantro picado y por último unas semillas de sésamo.
TIP> Se puede acompañar de arroz cocido, pasta, pan, o lo que más nos apetezca.
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