3 RECETAS CON PATATAS FÁCILES Y DELICIOSAS

INGREDIENTES:

  • 1kg de patatas de guarnición
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Orégano o cualquier otra hierba aromática o especia que nos guste.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 1kg de patatas de guarnición
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Orégano o cualquier otra hierba aromática o especia que nos guste.

Hoy os traigo una receta salvavidas, una receta perfecta para el Batchooking, o lo que es lo mismo, para organizarnos la nevera y las comidas del día a día, de forma saludable.

No os perdáis el vídeo, para ver cómo preparar estas patatas saludables, fáciles y deliciosas, con tan sólo 1 receta!!

ELABORACIÓN

  • Colocamos las patatas lavadas en un recipiente de silicona o de vidrio apto para el microonas, tapamos y cocinamos unos 15 minutos a máxima potencia. Cuando pase el tiempo, dejamos templar tapado 10 minutos.
  • Si no las vamos a consumir en ese momento, las guardamos en un tuper y las guardamos tapadas en la nevera.
  • Os cuento 3 formas de prepararlas:
    • Rústicas; las abrimos con la ayuda de las manos por la mitad, les añadimos un chorrito de aceite de olia y sal en escamas. Geniales para guarnición y acompañamiento, se puede combinar con alguna salsa del blog.
    • A la plancha: se parten por la mitad con un cuchillo y se cocinan en la sartén con una cucharada de aceite de oliva, 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Se pueden combinar con unos huevos a la plancha o también como guarnición.
    • Crujientes al horno: Colocamos las patatas en un recipiente para horno y las aplastamos un poco con la ayuda de las manos, añadimos por encima un chorrito de aceite de oliva, sal y orégano, horneamos a 220ºC unos 10minutos, hasta que estén doradas. También se puede añadir un poco de queso y gratinar. Son ideales para cualquier plato, para mojar en salsas, combinar con carnes y pescados, o para añadir la famosa salsa de gorgonzola y champiñones por encima.

TIP> Si no queréis cocinar las patatas en el microondas, también se pueden cocer en una olla con abundante agua y una cucharadita de sal. Unos 25-35minutos, hasta que veais que están listas, y podáis pinchar con facilidad con un cuchillo.

TIP> Se conservan en la nevera 5-6 días perfectamente, y podéis elegir la forma de terminarlas antes de comerlas.

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

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CHILI RICE CON MUCHO SABOR

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Para 2 raciones

  • 100 gr de arroz redondo
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla fresca o al gusto
  • 150gr de carne picada ternera/cerdo
  • 150gr de tomate troceado
  • 200gr de judías rojas cocidas
  • Para servir: totopos/nachos y cilantro/perejil/cebollino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas)
GRISSINIS DE QUESO

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Para 20 unidades

  • 250gr de harina de trigo
  • 120ml de agua
  • 10gr de levadura fresca
  • 10gr de azúcar (opcional, pero hace que queden más dorados)
  • 50gr de queso parmesano rallado
  • 25ml de aceite de oliva
  • 8gr de sal
  • Escamas de sal gorda
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Para 2 raciones

  • 100 gr de arroz redondo
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla fresca o al gusto
  • 150gr de carne picada ternera/cerdo
  • 150gr de tomate troceado
  • 200gr de judías rojas cocidas
  • Para servir: totopos/nachos y cilantro/perejil/cebollino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas)

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