PIMIENTOS SALTEADOS CON ALCAPARRAS

Una receta fácil, saludable y con mucho color!!

Este salteado os va a enamorar, es muy sencillo de preparar y está cargado de sabor. Además podéis terminarlo como más os guste, con queso, un huevo escalfado…

Además he utilizado una de mis sartenes favoritas para prepararlo, una sartén de hierro que además de preciosa, es muy duradera, os dejo el enlace a la tienda de Lecuine, por si queréis verla. Ver sartén.

I n g r e d i e n t e s

  • 6-8 Pimientos verdes o rojos (en mi caso tipo italianos)
  • 2 cucharadas de alcaparras en vinagre
  • 1 limón
  • Opcional: queso gorgonzola o el que más os guste. (también podéis añadir un huevo poché o huevo duro)

P r e p a r a c i ó n

  • Tan sencillo como lavar y cortar los pimientos en tiras. Saltear 4-5 minutos a fuego medio.
  • Añadir las alcaparras picadas, saltear otros 5 minutos.
  • Y por último añadir zumo de limón anuestro gusto, dejar que se cocine y se tueste un poco y listo.

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