Hoy os traigo un básico imprescindible en mi día a día, el hummus de garbanzos, una receta sana, rica y muy fácil.
Además es una forma muy saludable de comer legumbres de otra forma, y aunque esta receta es la básica y la que más preparo en casa, tenéis muchas variedades de HUMMUS en el BLOG!
No os perdáis el vídeo que os dejo a continuación para ver el paso a paso y conseguir que os quede un hummus delicioso!
P r e p a r a c i ó n
- En la batidora trituramos los garbanzos y el zumo de limón (yo añado el zumo del limón entero, pero podéis añadir a vuestro gusto).
- Añadir l ajo sin el germen, el tahini, el comino, una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva. Trituramos todo bien hasta conseguir que sea una masa homogénea.
- Si queda muy espeso, podemos añadir un poco de agua bien fría hasta conseguir la textura que nos guste.
- Servir en un plato con un chorrito de aceite de oliva.
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