Hojaldres muy muy fáciles con los que vais a triunfar sin ninguna duda!! En casa han sido todo un éxito, y aviso que no se con cual quedarme…todos han salido buenísimos!

Receta fácil y sencilla para Nochevieja, además se hacen en tan sólo 10 minutos!!! Te los vas a perder?? Os dejo el vídeo a continuación.

>>>> HOJALDRE: siempre compro el hojaldre en la sección de las neveras de los supermercados y me fijo que ponga con mantequilla porque le da un sabor especial, en este caso el que he usado es de Mercadona.

De cada hojaldre salen 12 mini hojaldres, corto por la mitad y de cada mitad 6 rectángulos (podéis ver el vídeo), así que usad tantas láminas de hojaldre como necesitéis.

Tened en cuenta que cada lámina de hojaldre ocupará una bandeja de horno.

HOJALDRE DE MANGO, ANCHOAS, TOMATE Y PIÑONES.

Ingredientes:

• 2/3 anhoas en aceite por hojaldre
• 1 tomate seco por hojaldre
• 1 mango
• Brotes de lechuga variados
• Piñones

Cortar el hojaldre en las porciones deseadas, pinchar para que no suba demasiado al hornearlo, y cocinar a 200ºC 10 minutos.

Sacar de horno, colocar encima unas tiras de mango (previamente pelado) que haremos con la ayuda de un pelador. Ponerlas encima del hojaldre, añadir unos brotes de lechuga, las anchoas, el tomate seco picado y unos piñones.

HOJALDRE DE GORNGONZOLA Y MANZANA

Ingredientes: (para 4 hojaldres)

• 1 manzana Golden
• 60-80gr de queso gorgonzola o cualquier queso azul que os guste
• unas ramitas de tomillo fresco (opcional)

Pelar la manzana, partirla en cuartos y quitarle el corazón. Cada cuarto cortarlo en láminas finas.

Cortar el hojaldre en las porciones deseadas, pinchar para que no suba demasiado al hornearlo colocar encima de cada porción las láminas de cada cuarto de manzana, unos trozos de queso, unas ramitas de tomillo, y cocinar a 200ºC 10 minutos.

HOJALDRE DE PROVOLONE, ALCACHOAS Y BONITO

Ingredientes (para 6 hojaldres)

• 1 rodajas de queso provolone
• 6 alcachofas de bote
• 1 lata de bonito en aceite de oliva
• Un puñadito de alcaparras

Cortar el hojaldre en las porciones desecadas, pinchar para que no suba demasiado al hornearlo, y cocinar a 200ºC 5 minutos.

Sacar del horno, colocar encima de cada hojaldre el queso provolone cortado en tiras, una alcachofa cortada en cuartos, unas migas de bonito escurrido y unas alcaparras.  Hornear otros 5 minutos.

HOLAJDRE DE CURRY Y JAMÓN COCIDO

Ingredientes (para 6 hojaldres)

• 150gr de mascarpone
• 1 cuharadita de curry
• 6 lonchas de jamón cocido de buena calidad (yo siempre miro la etiqueta y compruebo que tenga más del 90% de carne)
• Cebollino para decorar.

Cortar el hojaldre en las porciones desecadas, pinchar para que no suba demasiado al hornearlo, y cocinar a 200ºC 5 minutos.

Sacar del horno y con cuidado, extender el mascarpone por encima (que previamente habremos mezclado con el curry) y añadir una loncha de jamón en cada porción.

Hornear otros 5 minutos y al sacarlos del horno, decorar con un poco de cebollino picado.-

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