ENTRANTES MUY FÁCILES Y SORPRENDENTES

En esta ocasión os propongo unos entrantes navideños muy fáciles! Además los podéis hacer con antelación y así no estar pendiente de cocinar en días tan familiares.

Os dejo los ingredientes y el vídeo a continuación y espero que os gusten estos aperitivos con los que vais a sorprender a vuestros comensales.

VASITOS DE ENSALADILLA

En este caso he preparado en formato individual una receta estrella como pocas, LA ENSALADILLA,  si la servimos de forma diferente, le daremos un toque más elegante sin apenas esfuerzo.

 He usado la receta de Ensaladilla de mi madre (os dejo el enlace a la receta) pero podéis hacerla con vuestra ensaladilla favorita.

He rellenado unas minicopitas, también pueden ser vasos pequeños, cuharitas… y decorar por encima con un poco de huevo duro rallado y un poco de cebolla roja encurtida bien picadita. Terminar con un colín y listo.

ROLLITO DE JAMÓN SERRANO Y PERA

Ingredientes (para 8 unidades)

  • 8 lonchas de jamón ( cuanto mejor calidad, mejor, así que aquí ya depende de lo que pueda cada uno/a)
  • 100 gr de queso crema
  • 1 pera ( que sea dulce)
  • Un puñado de rúcula

Pelar la pera y trocearla en cuadraditos muy pequeños, mezclar con el queso crema y reservar.

Extender las lonchas de Jamón serrano sobre la tabla, añadir una cucharada grande de la mezcla del queso en un punta de la loncha, poner unas hojas de rúcula y enrollar. (podéis ver en el vídeo como hacerlo)

Los colocamos en una fuente para servir y listo.

TOMATITOS RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO

Ingredientes:

  • 250gr de tomates cherry (20-25uds)
  • 100gr de queso crema
  • 100gr de salmón ahumado
  • 20-25 alcaparras (una por tomate)

Triturar el queso con el salmón hasta conseguir una crema, reservar.

Lavar los tomates, quitarles con un cuchillo la parte de arriba (como haciendo una tapa) y vaciar su interior con la ayuda de una cuchara ( ver el vídeo ).

Colocar los tomates vacíos en un plato y rellenar con la mezcla anterior de salmón ahumado, con la ayuda de una manga pastelera.

Decorar finalmente con una alcaparra en cada tomate.

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¡TE ESPERO!

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