BRÓCOLI SALTEADO CON LIMÓN!

Súper idea Rápida, Fácil y Saludable ¡GUÁRDATELA!

Una forma muy secilla de preparar el Brócoli…y queda de lujo!!

Además lo he acompañado de hummus y la la combinación es fantástica, porque el hummus le aporta mucha cremosidad.

Os dejo la receta, y espero vuestras opiniones en comentarios.

I n g r e d i e n t e s

  • 3-4 ramilletes de brócoli
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
  • Opcional: para acompañar hummus clásico de garbanzos (receta)
  • Opcional: para decorar semillas de sésamo blancas y negras.

P r e p a r a c i ó n

  • Cortáis los ramilletes por la mitad o en cuartos, se lavan y se añaden a una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Saltear a fuego medio-fuerte 3-4 minutos.
  • Exprimir zumo de limón a vuestro gusto, yo le pongo bastante (medio o casi entero), ponerlo en un vaso y añadir un chorrito de agua. Entre los dos serán unos 100ml.
  • Cuando esté dorado el brócoli, añadir a la sartén bien caliente y tapar. Se generará vapor y se cocinará su interior. otros 3 minutos.
  • Ponerlo en una fuente, en mi caso con una base de hummus, y añadir por encima un poco de sal y unas semillas de sésamo.
  • Y listo mojar el brócoli en el hummus y a disfrutar!!!

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¡TE ESPERO!

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