CRACKERS DE QUINOA muy fáciles!

Receta de galletas crujientes de quinoa y semillas, perfectas para untar todo tipo de patés vegetales, hummus, y vuestras salsas favoritas. En el blog encontraréis infinidad de ellas (salsas y patés saludables).

Además es una receta muy muy fácil, seguiremos los mismos pasos que hicimos para la Pizza de Quinoa, y le daremos otro uso a la base. No os perdáis el VIDEO que os dejo abajo para ver como las vamos a preparar!!

I n g r e d i e n t e s


  • 200 gr quinoa (en seco)
  • 60 gr agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 gr orégano seco
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Semillas a vuestro gusto: sésamo negro, sésamo blanco, lino, chía.
  • Sal gruesa

TIP> con esta cantidad salen 2 bases, podéis hacer una circular para la Pizza y la otra cuadrada para estas galletas.

P r e p a r a c i ó n


  • Lavar bien la quinoa, colocarla en un bol y cubrirla con agua caliente. Dejar reposar media hora.
  • Pasado el tiempo, volveremos a enjuagar la quinoa y la dejaremos en un colador.
  • Añadir a un baso batidor, la quinoa, el agua, la sal, el aceite y el orégano. Triturar hasta conseguir una masa lisa, casi sin grumos.
  • En un papel sulfurizado con la ayuda de un pincel, extenderemos bien unas gotas de aceite de oliva, puesto que encima pondremos la masa y evitaremos que se pegue. Con esta masa usaremos 2 bandejas.
  • Añadimos nuesro mix de semillas por encima y al final un poco de sal gruesa para que tenga ese sabor.
  • Hornear 6 minutos a 220 grados con aire. La sacaremos del horno, la cortamos con la ayuda de un cortapizzas al tamaño que queramos. Volveremos a meter en el horno y esperaremos hasta que quede dorada y crujiente (más o menos otros 10 minutos).
  • Id mirando para que no se os quemen, si veis que alguna galleta que ya está, podéis sacarla y dejar que el resto se termine de hornear.
  • Cuando ya estén listas, las sacamos y las dejamos enfriar.
  • Podéis tomarlas con lo que más os apetezca, y para conservarlas en un recipiente hermético y fuera de la nevera.

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