MELÓN RELLENO DE QUESO Y SALMÓN AHUMADO!

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fáciles y saludables?

MELÓN RELLENO DE QUESO Y SALMÓN AHUMADO, una receta sorprendente!!

Llega el verano y necesitamos RECETAS RÁPIDAS, FÁCILES, SABROSAS y muy muy VISTOSAS como esta.

Una combinación de sabores que estoy segura que os van a enamorar tanto como a mi, y además lo podremos tener preparado y servir junto con unas tostas o crudités en una de nuestras cena de verano.

I n g r e d i e n t e s


  • 1 melón mini (sino se puede hacer con el que tengáis)
  • 100 gr de salmón ahumado
  • 200gr de queso crema
  • Cebollino para decorar
  • Para acompañar: unas tostadas de pan, palillos, zanahoria, pepino…

P r e p a r a c i ó n


  • Lavar bien el melón ya que le utilizará de recipiente.
  • Darle un pequeño corte en la base para que se asiente.
  • Cortar la “tapa de arriba” y con la ayuda de una cucharada o sacabolas, vaciar el melón todo lo que podamos.
  • Las semillas se desechan, y la pulpa del melón la picamos.
  • Mezclar el queso crema, el melón picado, el salmón ahumado picado y un poco de cebollino también picado.
  • Rellenar el melón con esta mezcla y añadir un poco más de cebollino por arriba.
  • Acompañar con unos trozos de pan para untar y unos palillos o crudités para mojar .

Os aseguro que es un ÉXITO ASEGURADO, así que recuerda guardar la receta para tenerla a mano y etiqueta a quien creas que le pueda gustar.

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¡TE ESPERO!

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Para 8 nems:

  • 8 obleas de arroz
  • 2 zanahorias
  • Unos ramilletes de bimi
  • 1/2 calabacín
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal al gusto

Para la salsa: 80ml de salsa de soja, 20ml de vinagre de arroz, 1 cucharadita de copos de chile, 1/2 cucharadita de ajo en polvo.

PALITOS CRUJIENTES DE QUESO

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Para 8-10 unidades

  • 1 lámina de hojaldre de mantequilla
  • 1 puñado de queso parmesano rallado
  • 1 puñado de queso mozarela rallada
  • Orégano
  • 1 huevo
  • Harina para estirar el hojaldre.
  • Opcional: semillas de amapola para decorar.
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Para 8 nems:

  • 8 obleas de arroz
  • 2 zanahorias
  • Unos ramilletes de bimi
  • 1/2 calabacín
  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal al gusto

Para la salsa: 80ml de salsa de soja, 20ml de vinagre de arroz, 1 cucharadita de copos de chile, 1/2 cucharadita de ajo en polvo.

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