MELÓN RELLENO DE QUESO Y SALMÓN AHUMADO!

MELÓN RELLENO DE QUESO Y SALMÓN AHUMADO, una receta sorprendente!!

Llega el verano y necesitamos RECETAS RÁPIDAS, FÁCILES, SABROSAS y muy muy VISTOSAS como esta.

Una combinación de sabores que estoy segura que os van a enamorar tanto como a mi, y además lo podremos tener preparado y servir junto con unas tostas o crudités en una de nuestras cena de verano.

I n g r e d i e n t e s


  • 1 melón mini (sino se puede hacer con el que tengáis)
  • 100 gr de salmón ahumado
  • 200gr de queso crema
  • Cebollino para decorar
  • Para acompañar: unas tostadas de pan, palillos, zanahoria, pepino…

P r e p a r a c i ó n


  • Lavar bien el melón ya que le utilizará de recipiente.
  • Darle un pequeño corte en la base para que se asiente.
  • Cortar la “tapa de arriba” y con la ayuda de una cucharada o sacabolas, vaciar el melón todo lo que podamos.
  • Las semillas se desechan, y la pulpa del melón la picamos.
  • Mezclar el queso crema, el melón picado, el salmón ahumado picado y un poco de cebollino también picado.
  • Rellenar el melón con esta mezcla y añadir un poco más de cebollino por arriba.
  • Acompañar con unos trozos de pan para untar y unos palillos o crudités para mojar .

Os aseguro que es un ÉXITO ASEGURADO, así que recuerda guardar la receta para tenerla a mano y etiqueta a quien creas que le pueda gustar.

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¡TE ESPERO!

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fáciles y saludables?

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QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

QUICHE DE NÍSCALOS Y JAMÓN

  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
PATATAS RELLENAS

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  • 6-8 patatas
  • 1-2 cebolla (500gr)
  • Pimiento rojo asado
  • 2-3 lonchas de Jamón ibérico
  • 100gr Queso gouda o mozarella
  • Sal y pimienta al gusto
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  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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