Hummus de aceituna verde

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HUMMUS DE ACEITUNAS VERDES!! 🌿 una receta con sabor a la terreta!!

Si sois fans del hummus, no os lo podéis perder! Además con lo que me gustan a mi las aceitunas…este HUMMUS ya estaba tardando en llegar!!!

Podéis usar la aceitunas de vuestra zona que más os gusten, en mi caso son aceitunas verdes partidas y van aliñadas con pebrella (una hierba aromática típica de la provincia de Alicante)

Y es tan sencillo como triturarlas junto con el resto de ingredientes de un hummus habitual.

I n g r e d i e n t e s


  •  300gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada grande de tahini
  • 1 ajo grande * 1 Limón
  • 1/2 cuharadita de Comino
  • Sal y AOVE
  • 10-12 Aceituna verdes partidas.

P r e p a r a c i ó n


  • En la batidora trituramos los garbanzos, el ajo picado, el tahini, el zumo del limón, el comido, una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva y las aceitunas verdes deshuesadas. y Trituramos todo bien hasta conseguir que sea una masa homogénea.
  • Si queda muy espeso, podemos añadir un poco de agua hasta conseguir la textura que nos guste.
  • Servir en un plato, con unas aceitunas deshuesadas por encima y un chorrito de aceite de oliva.

Quién se apunta a esta maravilla???

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¡TE ESPERO!

 

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  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
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  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
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