Hoy traigo la receta de moda, las galletas de avena y plátano. Además he de confesar que son mis primeras galletas, y el resultado nos ha gustado bastante.

En casa no tenemos costumbre ni de tomar dulces ni galletas, pero después de comprar unos plátanos y que no se los comiese nadie en casa, tuve que tomar una decisión; o tiraros (porque estaban súper maduros) o preparar algo.

Así que me acordé de Aitor Sánchez y su receta básica de Galletas de Avena, y me he decidido a prepararla, podéis ver en el vídeo que os dejo, que fáciles son de hacer.

I n g r e d i e n t e s

• 3 plátanos pequeños
• 180-200gr de copos de avena
• 50gr de chocolate del 85%

P r e p a r a c i ó n

• Pelar los plátanos y añadirlos en un bol.
• Con un tenedor aplastar hasta conseguir una pasta, añadir los copos de avena, mezclar bien. (podéis ver la textura en el vídeo) >Fotografia de Aitor Sánches en Twitter<
• Por último picar (no demasiado) el chocolate e incorporarlo a la mezcla, remover bien.
• Precalentar el horno a 180ºC.
• En una bandeja de horno, poner un papel de hornear y encima añadir porciones con una cucharada, aplastarlas y darles forma de galleta.
• Hornear uno 15minutos hasta que estén doradas y crujientes

NOTA> no queda extremadamente crujiente, si las hacéis más finas serán más crujientes y más gorditas serán más abizcochadas.

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