GAZPACHO DE SANDIA CON BROCHETAS

INGREDIENTES:

Para 3 unidades
  • 3 Sandías mini
  • 350gr de tomate pelado
  • 1 Ajo
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Para las brochetas: 6 brochetas + 12 bolas de mozarella + 12 anchoas + 12 aceitunas negras + hojas de albahaca

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

Para 3 unidades
  • 3 Sandías mini
  • 350gr de tomate pelado
  • 1 Ajo
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Para las brochetas: 6 brochetas + 12 bolas de mozarella + 12 anchoas + 12 aceitunas negras + hojas de albahaca

Aquí os dejo una de las recetas que he hecho con estas mini sandías…FÁCIL, SALUDABLE Y MUY SABROSA!!!

Además le damos un toque más veraniego y divertido utilizando estas MINI SANDÍAS de recipiente para tomar el gazpacho bien fresquito, TE APUNTAS? Aquí te dejo la receta:

 

ELABORACIÓN

  • Lavar las Sandía.
  • Quitar la tapa superior y vaciar parte de su interior con una cuchara o con un sacabolas.
  • Poner en una batidora toda la pulpa que hemos sacado de las Sandías (700gr). Añadir el tomate, el ajo, el vinagre, sal y 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Triturar bien y rectificar de sal y de vinagre si es necesario. Guardar en el frigorífico para que esté bien frío antes de tomarlo. También guardar las mini sandías, que serán recipientes para tomar el gazpacho.
  • Preparar las brochetas:
    • Deshuesar las aceitunas si es necesario.
    • Envolver cada bolita de mozarella con una anchoa
    • Ensartar en cada brocheta 2 aceitunas ,2 bolitas de mozarella con la anchoa y la albahaca de forma intercalada.
  • Sacar las Sandías del frigorífico, rellenar con el gazpacho, poner en cada Sandía un par de brochetas y terminar añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra en el gazpacho.

Y SIGUE MIS NOVEDADES DIARIAS EN LA CUENTA DE INSTAGRAM

¡TE ESPERO!

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

Para 5 unidades

  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

CRUJIENTES DE PATATA

CRUJIENTES DE PATATA

Para 4 unidades

  • 2 patatas medianas especias freír o variedad agria
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de mis especias mediterráneas, o las que prefieras.
  • pimienta y sal al gusto.

Todas mis especias son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

NEMS DE SALMÓN Y PEPINO

Para 5 unidades

  • 5 obleas de arroz (las compro en tiendas asiáticas o en secciones internacionales de grandes superficies)
  • 1 pepino pequeño
  • 2 lonchas grandes de salmón (60gr)
  • 2 hojas de roble
  • Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)
  • Salsa opcional: mezcla salsa de soja con vinagre de arroz para suavizar.

Las semillas son de @todoespecias tenéis 10% en toda la web, código: SABOREANDA (No hay gastos de envío ni pedido mínimo)

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *