CÓMO cocinar HUEVOS SALUDABLES en 1 minuto!!

Huevo poché al Microondas en 1 minuto!! + Cómo hacer huevo a la plancha!!

Receta súper útil y que os sacará de más de un apuro… Huevo poché o escalfado al microondas y también os enseñaré a preparar huevos a la plancha sin casi aceite.

Unas recetas que os recomiendo que guardéis bien, ya que nos salvarán más de una cena o cualquier momento en el que no tengamos mucho tiempo.

Además os recomiendo mucho ver el vídeo (os lo dejo al final), para que veáis como queda de líquida la yema y que bien se han hecho los huevos.

I n g r e d i e n t e s


Para el huevo Poché/Escalfado:

  • 1 huevo
  • 1 vaso con agua (un poco más de la mitad)
  • Sal

Para el huevo a la plancha:

  • 1 huevo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Una sartén pequeña antiadherente

P r e p a r a c i ó n


Para el huevo Poché/Escalfado:

  • Calentamos el vaso con el agua 1 minuto y medio en el microondas, no hace falta que el agua esté hirviendo, pero casi, veremos que tiene burbujitas pequeñas.
  • Sacamos del microo, añadimos una pizca de sal al agua, cascamos el huevo y lo ponemos en el agua. Nos vamos al microondas de nuevo y calentamos unos 50-60segundos a máxima potencia. Veremos que cuando esté listo, el huevo flotará y subirá a la parte de arriba del vaso.
  • Sacamos el vaso del microondas, con cuidado de no quemarnos y con la ayuda de una cuchara, sacamos el huevo del agua. Lo ponemos en un plato o encima de lo que queramos comer.

Para el huevo a la plancha:

  • Ponemos la sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva.
  • Cuando esté bastante caliente, cascamos el huevo y se lo añadimos a la sartén, a continuación tapamos la sartén, para que se haga antes y en 1 minuto más o menos lo tenemos listo. Lo sacaremos cuando esté a nuestro gusto y listo. En mi caso espero a que esté también hecho por encima, notaréis que se cuece y la yema queda más blanca.

En este caso hemos puesto el huevo a la plancha sobre una tostada de centeno integral + aguacate

Y el huevo escalfado sobre una tostada de centeno integral + crema de piquillos (ver receta)

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¡TE ESPERO!

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