FIAMBRE DE POLLO en sólo 8 min al microondas

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Esta receta, es una revisión de una aterior, un fiambre casero de pollo muy fácil, sin aditivos, hecho por nosotros mismos y mucho más bueno que cualquier otro fiambre que podamos comprar.

En este caso la hemos hecho más rápida, en tan sólo 8 minutos al microondas y no la hemos envuelto en plástico para cocinarla, no te pierdas el vídeo para ver todos los detalles.

Una receta genial para niños, o para sustituir el fiambre de compra que estamos acostumbrados a tomar. Eso sí, os advierto que cuando probéis este ya no querréis comer otro!

INGREDIENTES


  • 300 gr de muslo de pollo campero picada (también puede ser pechuga)
  • 1 huevo
  • 1 cuharada de orégano
  • 1 cuaharadita de sal
  • Pimienta
  • Pimentón dulce
  • opcional: Pistachos

PREPARACIÓN


  • Picaremos los pistachos a nuestro gusto, y mezclaremos todos los ingredientes menos el pimentón en un bol.
  • Cogeremos un recipiente de barro en mi caso, pero también puede ser de cristal o de silicona, apto para el microondas, lo cubriremos con papel de hornear, de forma que nos sobre por los lados (en el video se ve perfectamente el proceso).
  • Añadiremos la carne picada, espolvorearemos con pimentón picado y taparemos la superficie con el papel de hornear sobrante de los lados.
  • Cocinaremos en el micro con la tapa puesta (para que se genere vapor y no se seque) 8 minutos a máxima potencia.
  • Lo sacaremos y también lo podemos tomar en caliente como si fuese un pastel de carne o dejarlo enfriar para cortarlo como fiambre.
  • En este último caso lo dejaremos en la nevera mínimo 2 horas hasta que enfríe, aunque también lo podéis dejar de un día para otro.
  • Una vez frío lo cortamos a nuestro gusto a lonchas y listo.

TIP> os puede durar 4-5 días en la nevera, pero también podéis congelar el sobrante.

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  • 100 gr de arroz redondo
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla fresca o al gusto
  • 150gr de carne picada ternera/cerdo
  • 150gr de tomate troceado
  • 200gr de judías rojas cocidas
  • Para servir: totopos/nachos y cilantro/perejil/cebollino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas)
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Para 20 unidades

  • 250gr de harina de trigo
  • 120ml de agua
  • 10gr de levadura fresca
  • 10gr de azúcar (opcional, pero hace que queden más dorados)
  • 50gr de queso parmesano rallado
  • 25ml de aceite de oliva
  • 8gr de sal
  • Escamas de sal gorda
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  • 100 gr de arroz redondo
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla fresca o al gusto
  • 150gr de carne picada ternera/cerdo
  • 150gr de tomate troceado
  • 200gr de judías rojas cocidas
  • Para servir: totopos/nachos y cilantro/perejil/cebollino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas)

2 Comentarios

  1. Marisa González

    Hola María. Sóm quasi paisanes. Jo d’Ontinyent, però visc a València fa molt.
    T’he conegut per Facebook i vinc a visitar-te.
    M’encanta el que veig i com està recepta l’has fet al microones, el convide al projecte En buena onda, que tinc al blog amb una amiga.
    Si vols estar, eres benvinguda.
    Visita el meu blog i pots llegir com fer-ho.
    Besets. Gràcies.
    http://thermofan.blogspot.com/2018/10/en-buena-onda.html

    Responder
    • María Albero

      Hola Marisa! encantada de saludar-te, vaig a pegar-li una miraeta al teu blog! Gràcies a tú per comentar 😉

      Responder

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