Esta receta, es una revisión de una aterior, un fiambre casero de pollo muy fácil, sin aditivos, hecho por nosotros mismos y mucho más bueno que cualquier otro fiambre que podamos comprar.

En este caso la hemos hecho más rápida, en tan sólo 8 minutos al microondas y no la hemos envuelto en plástico para cocinarla, no te pierdas el vídeo para ver todos los detalles.

Una receta genial para niños, o para sustituir el fiambre de compra que estamos acostumbrados a tomar. Eso sí, os advierto que cuando probéis este ya no querréis comer otro!

INGREDIENTES

• 300 gr de muslo de pollo campero picada (también puede ser pechuga)
• 1 huevo
• 1 cuharada de orégano
• 1 cuaharadita de sal
• Pimienta
• Pimentón dulce
• opcional: Pistachos

PREPARACIÓN

• Picaremos los pistachos a nuestro gusto, y mezclaremos todos los ingredientes menos el pimentón en un bol.
• Cogeremos un recipiente de barro en mi caso, pero también puede ser de cristal o de silicona, apto para el microondas, lo cubriremos con papel de hornear, de forma que nos sobre por los lados (en el video se ve perfectamente el proceso).
• Añadiremos la carne picada, espolvorearemos con pimentón picado y taparemos la superficie con el papel de hornear sobrante de los lados.
• Cocinaremos en el micro con la tapa puesta (para que se genere vapor y no se seque) 8 minutos a máxima potencia.
• Lo sacaremos y también lo podemos tomar en caliente como si fuese un pastel de carne o dejarlo enfriar para cortarlo como fiambre.
• En este último caso lo dejaremos en la nevera mínimo 2 horas hasta que enfríe, aunque también lo podéis dejar de un día para otro.
• Una vez frío lo cortamos a nuestro gusto a lonchas y listo.

TIP> os puede durar 4-5 días en la nevera, pero también podéis congelar el sobrante.

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