Si os gusta el aguacate tanto como a mí, esta es una de mis recetas favoritas y que más hago en casa, el guacamole!! sirve para acompañar cualquier comida y nos encanta.

Esta receta se hace en un momento y en el vídeo podréis ver lo sencilla que es, además podéis modificar los ingredientes como más os gusten.

I n g r e d i e n t e s

• 2 aguacates
• 1/2 tomate
• 1/2 cebolla tierna
• 1 limón
• Toque picante (opcional): Habanero, jalapeño, de guindilla picante o unas gotas de tabasco.
• Aceite de Oliva Virgen extra y Sal.

P r e p a r a c i ó n

• • Partimos los aguacates por la mitad, quitamos con cuidado el hueso central y sacamos toda la pulpa de los aguacates.La dejaremos en un bol suficientementeamplio para hacer toda la mezcla en él.
  • Con la ayuda de un tenedor chafamos la pulpa de los aguacates, hasta que consigamos una pasta, le añadimos el zumo de limón a nuestro gusto (yo lo pongo entero). Removemos bien y reservamos.
  • Lavamos el tomate, lo podemos pelar o no, a nuestro gusto. Lo cortamos a daditos pequeños y lo añadimos al aguacate.
  • La cebolla también la picamos muy finamente y la añadimos al aguacate.
  • Si hemos decidio poner picante también la cortamos muy pequeña y la añadimos.
  • Removemos bien el aguacate con todos los ingredientes que hemos añadido, le ponemos una pizca de sal  y un chorrito de aceite de oliva. Probamos y rectificamos de sabor según nuestro gusto.
  • Lo dejamos en la nevera reposar 30 minutos para que quede bien fresquito y se asienten los sabores.

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¡TE ESPERO!