Tortilla Rellena de Queso en 1 minuto

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 40-50gr de mozarella fresca (podéis usar rallada)
  • Tomates cherry salteados
  • Hojas de Rúcula
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 40-50gr de mozarella fresca (podéis usar rallada)
  • Tomates cherry salteados
  • Hojas de Rúcula
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Os traigo la receta de la mejor tortilla de queso, en tal sólo 1 minuto tendréis lista esta maravilla que me saca de más de un apuro.

Los huevos son un aliado perfecto para cuando no tenemos tiempo, tanto a la plancha, duro, poché o en tortilla nos pueden solucionar muchas comidas. Podéis ver otras recetas con huevo en el Blog.

Esta receta me gusta mucho, la tortilla queda jugosa, con un relleno de queso delicioso y lo mejor de todo… que se hace en 1 minuto!

No os perdáis el video que tenéis más abajo para comprobar que sencilla es esta receta.

ELABORACIÓN

  • Batir los 2 huevos en un plato y añadir una pizca de sal.
  • Calentar una sartén antiadherente con 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Cuando esté caliente añadir los huevos batidos, remover bien con una cucharada o espátula de madera hasta que emiece a cuajarse, en ese momento bajar el fuego, añadir por encima de los huevos el queso en lonchas y doblar la tortilla como haciendo una media luna, de forma que el queso quede dentro, como en un sandwich.
  • Cocinar por un lado y luego por el otro.
  • Servir en un plato con unos tomates cherry salteados y unas hojas de rúcula.

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¡TE ESPERO!

Al partir la tortilla veremos como sale el queso fundido> no os lo perdáis en el siguiente VIDEO!!!

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4 Comentarios

  1. Emilia

    Tiene muy buena pinta!!! Estoy deseando probarla. Un saludo.

    Responder
    • saboreanda

      Si compartes la foto en tus redes sociales, acuérdate de etiquetarme a ver cómo ha quedado ❤️

      Responder
  2. Molondri

    Uooooo que truco más bueno el de doblar la tortilla y acabar de hacer el queso, yo siempre mezclaba el queso y el huevo antes de echarlo en la sartén ¡pero así el resultado es mucho mejor!

    Responder
    • María Albero

      Así queda de lujo!!! ya me cuentas cuando la hagas 😉

      Responder

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