Receta de sopa de cebolla, fácil, nutritritiva y calentita, perfecta para días fríos.
Un truco es que cuando hago sopa de cebolla, hago para varios días y la congelo, así siempre la tengo a mano y simplemente es colocar el pan y queso para gratinar, sin tener que volver a encender el fuego.
La pinta lo dice todo, así que animaros a preparar este manjar!
ELABORACIÓN
- Pelar y cortar las cebollas a rodajas o medias rodajas, bastante finas.
- Dorar en una olla con aceite de oliva. Cuando esté dorada incorporar una cucharadita de pimentón dulce y una cucharada de harina, dar unas vueltas para que se dore la harina y verter el agua.
- Añadir la hoja de laurel, tapar y dejar 30 minutos hirviendo.
- Probar de sal y si es necesario rectificar.
- Coger unos cuencos para el horno, poner la sopa, comprobando que tenga caldo y trozos de cebolla de forma proporcionada, añadir encima la rebanada de pan de forma que quede mojada por la sopa y un poco en la superficiene para poner el queso encima y gratinar en el horno 5 minutos.
- Toda la sopa que nos sobre y no queramos consumir en los próximos días se puede congelar en las cantidades que queramos para luego tenerlas a mano.
Espero que os guste!
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¡TE ESPERO!
Ala qué bueno!!!! Lo voy a hacer en casa, pero seguro que no me sale como a ti!
A ver si nos pones la mítica receta del pastel de chocolate y galletas de tu mamá <3
Un abrazo!
Me alegro que te guste, ya me dices como te sale 😉
La receta de pastel de chocolate llegará en algún momento, jajaja. Un saludo!
Un año después recupero esta receta para estos días fríos, está riquísima. Mil gracias por la receta.