HIGOS GRATINADOS con queso de cabra!

INGREDIENTES:

  • 6 higos
  • 50 gr de queso crema (tipo philadelphia)
  • 30 gr de rulo de queso de cabra
  • unos tomates cherry (opcional) los tenía y los quería terminar.
  • Aceite, sal, y cebollino

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 6 higos
  • 50 gr de queso crema (tipo philadelphia)
  • 30 gr de rulo de queso de cabra
  • unos tomates cherry (opcional) los tenía y los quería terminar.
  • Aceite, sal, y cebollino
Receta de higos gratinados y rellenos de queso de cabra, una receta de temporada deliciosa y súper sencilla de preparar.
Los que me seguís por Instagram (enlace a mi perfil), podéis ver diariamente muchas de las  cosas que preparo en casa y ayer por stories os pregunté si queríais la receta y muchos muchos me dijistéis que sííííí, así que aquí va…
Además es el maravilloso resultado de querer aprovechar el encender el horno y terminar alguna cosilla que tenía por la nevera.
Si como yo, sois unos amantes del queso, en el siguiente enlace podreis ver otras recetas con queso en mi blog.
ELABORACIÓN
  • Mezclar bien ambos quesos, poner los higos lavados en una fuente, hacerles dos cortes en forma de cruz en la parte superior,con una cuchara rellenar con la mezcla de los dos quesos, añadir los cherrys alrededor, añadir un poco sal y un chorrito de aceite de oliva.
  • Hornear unos 10-12min a 200ºC, hasta que esté dorado. Al final añadir un poco de cebollino picado.
TRUCO> los higos sueltan juego al calentarse, puedes guardar ese jugo y añadirlo en tus vinagretas! a una ensalada con queso le quedará de diez.

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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
BERENJENAS RELLENAS con tomate, garbanzos y yogur

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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado
LASAÑA EN OLLA sin horno

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Para 4 raciones generosas

  • 200gr de placas de lasaña precocinada
  • 500gr de carne picada de calidad (la mía de ternera)
  • 1 cebolla
  • 400gr de salsa de tomate o tomate frito casero
  • 600ml de bechamel de avena
  • 300ml de agua
  • 50-70gr de queso mozarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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Para 2 raciones

  • 6-8 patatas pequeñas cocidas
  • Sal, pimienta y aceite al gusto
  • Para la salsa: 1 yogur griego, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, zumo de limón y sal al gusto.
  • Perejil fresco picado
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Para 1 ración

  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • Aceite, sal y pimienta al gusto.
  • 50gr de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de Cúrcuma
  • Cebollino fresco picado

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