Patatas con champiñones y gorgonzola

INGREDIENTES:

  • 4-5 patatas medianas (600gr)
  • 350 gr de champiñones
  • 300 ml de leche evaporada (también se pueden poner 200ml de nata +100ml leche)
  • 65gr-100gr de gorgonzola (o roquefort) dependiendo de nuestro gusto
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

INGREDIENTES:

  • 4-5 patatas medianas (600gr)
  • 350 gr de champiñones
  • 300 ml de leche evaporada (también se pueden poner 200ml de nata +100ml leche)
  • 65gr-100gr de gorgonzola (o roquefort) dependiendo de nuestro gusto
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Receta de patatas con salsa de champiñones y gorgonzola, una receta con la que triunfaréis seguro. Unas deliciosas patatas con una suave y cremosa salsa muy sabrosa.

En esta receta se unen 2 de mis ingredientes favoritos,  las patatas y el queso, y podéis ver en el BLOG infinidad de recetas que los llevan.

Y en este caso me ha hecho mucha ilusión que os haya gustado tanto y me hayáis preguntado mucho por la receta, así que por petición popular, aquí os dejo este clásico que empecé a hacer desde muy jovencita.

 

ELABORACIÓN


  • Primero haremos las patatas: lavamos y cortamos en rodajas finas, las ponemos sobre papel vegetal en una bandeja de horno bien repartidas (usar 2 bandejas si no os caben), añadir aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear 20-30min a 200C. Hasta que esté doradas.
  • Para la salsa: en un cazo doramos los champiñones fileteados con un poco de aceite. Añadimos el queso, la leche y cocinamos todo a fuego hasta que el queso funda y se integren los ingredientes. Probamos de sal y añadimos si es necesario, cocinamos unos 20 minutos a fuego suave, hasta que reduzca y tenga la consistencia que nos guste.
  • Finalmente poner las patatas en una fuente y añadir la salsa por encima!!

TRUCO > si a esta salsa le añadís unos tacos de pechuga salteada, tendréis un pollo a la gorgonzola de rechupete!!

 

Y SIGUE MIS NOVEDADES DIARIAS EN LA CUENTA DE INSTAGRAM

¡TE ESPERO!

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

SNACK DE GARBANZOS en airfryer

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

nueve + 13 =