Brochetas de tomate cherry a la Plancha

Nuestro top 5 de recetas:

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Brochetas de tomate cherry a la plancha, una nueva forma de comer estos deliciosos tomates, además las acompañaremos de una tosta con aguacate y huevo a la plancha.

Los tomates es algo que me encanta, y podéis comprobarlo en las numerosas recetas que hay en el BLOG, os dejo en enlace a las recetas con tomate.

Además de ser un aperitivo sencillo, también las podemos usar como guarnición, o como entrante, sólo hay que echarle imaginación. Podemos aderezarlas con aceite de romero, de chile o como más nos guste, pero estas brochetas estoy segura que os van a gustar.

Ingredientes


  • Tomates Cherry (la cantidad que queráis, según el número de brochetas y el tamaño de estas)  6 tomates/Brocheta.
  • Aceite de Oliva
  • sal
  • Para acompañar:
    • una rebana de pan de espelta
    • brotes de espicacas
    • 1/2 aguacate
    • 1 huevo
    • semillas de sésamo negro

Preparación


  • Lavar los tomates Cherry, e ir insertándolos en las brochetas.
  • Poner a calentar una plancha antiaderente, cuando esté caliente, colocar las brochetas y cocinarlas unos 3-4 minutos por cada lado.
  • Mientras tostaremos el pan, y montaremos la tosta; bajo del todo pondremos el pan, añadiremos un chorrito de aceite de oliva, los brotes de espinacas, medio aguacate pelado y cortado a trozos.
  • Haremos el huevo en una sartén antihaderente, con una gota de aceite de oliva y lo cocinaremos hasta que esté a nuestro gusto, lo añadiremos encima de la tosta y espolvorearemos unas semillas de sésamo.
  • Por último colocar las brochetas de tomate, una pizca de sal y otro chorrito de aceite de oliva para dar color.

También podemos romper la yema para que vaya cayendo encima del resto de ingredientes y se integren los sabores, todo un espectáculo!!

También se puede acompañar con alguna salsa que os guste, de yogurt de queso.. a vuestro gusto.

SIGUE MIS NOVEDADES DIARIAS EN LA CUENTA DE INSTAGRAM 

¡TE ESPERO! 

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

Puede que también te interese…
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

SNACK DE GARBANZOS en airfryer

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

COMIDA COMPLETA EN 5 MINUTOS

Para 1 ración

  • 200gr de judías verdes cocidas
  • 1 o 2 huevos cocidos
  • 1 patata mediana cocida
  • Bonito en aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Aceite de oliva
  • También puedes añadir mostaza, un poco de vinagre, salsa de yogur… a tu gusto!
ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

ROLL DE CALABACÍN CON SALMÓN AHUMADO

Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

once + cinco =