Champiñones con Pera, Manzana y Gorgonzola

Estos champiñones rellenos de gorgonzola, con manzana, pera y horneados, os van a encantar y además se hacen en un momento.

La combinación es perfecta, puesto que la fruta soltará su azúcar natural y contrastará perfectamente con la potencia del Gorgonzola.

Como siempre, podéis adaptar la receta como más os guste, con otro tipo de queso o con lo que queráis añadir o quitar. Os dejo la receta a continuación y espero que os guste!

Ingredientes


  • 350 gr de champiñones (10-12 unidades)
  • 2 peras
  • 2 manzanas
  • un trozo de Grogonzola (unos 80 gr)
  • Una ramita de romero
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta
  • sal

Preparación


  • Lavar los champiñones, quitar los restos de tierra y el trozo del tallo que no esté bien. Luego separar la cabeza del “tronco”, e ir poniéndolo en una fuente apta para el horno.
  • Pelar las manzanas y las peras, quitar el corazón y trocear a nuestro gusto, repartir por la misma fuente en la que hemos puesto los champiñones.
  • Trocear también el queso Gorgonzola, e introducir una porción dentro de cada champiñón.
  • Verter por encima un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, pimienta molida y añadir una ramita de romero partida en pequeños trozos.
  • Meter el el horno precalentado a 200ºC, hornear durante 15-20 minutos, hasta que veamos el champiñón cocinado y el queso dorado.

Fácil, rico y para todos los públicos, espero que probéis a hacerla y os guste mucho!!

¿Te gustan las recetas
fáciles y saludables?

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  • 1 base de masa para quiche
  • 4 huevos
  • 300ml de nata ligera (o leche si quieres aligerarla)
  • 1 cebolla (500gr)
  • 250gr de níscalos salteados o en conserva
  • 50gr de jamón de pato o Jamón de bellota
  • 50gr queso curado rallado
  • Sal y pimienta al gusto
ARROZ FRITO CON VERDURAS Y POLLO

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Para 2 raciones

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.
PATATAS RELLENAS

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  • 6-8 patatas
  • 1-2 cebolla (500gr)
  • Pimiento rojo asado
  • 2-3 lonchas de Jamón ibérico
  • 100gr Queso gouda o mozarella
  • Sal y pimienta al gusto
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  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 200gr de pechuga de pollo
  • 120gr de arroz cocido integral
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Para la salsa; 40ml de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de chile picante, 1/2 cucharadita de jengibre.

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