Esta receta de patatas y chalotas, es muy sencilla. Se puede aprovechar cuando encendamos el horno para otra preparación, y poner una fuente con estas patatas, y así ya las tenemos preparadas.
Creo que muy poca gente se dejaría está guarnición en el plato, y es que combina perfectamente con cualquier carne o pescado, o incluso sólo, como una tapa.
Ingredientes (4 pax):
- 600 gr de patatas
- 1 bolsita de chalotas
- 1 cabeza de ajos
- Aceite de oliva
- Romero fresco (sino tenemos, se puede poner seco) o también cualquier otra hierba aromática.
Preparación:
Precalentar el horno a 220º. - Pelar las chalotas. Lavar la patata y cortarla con piel a trozos medianos.
- Poner las patatas y las chalotas en un recipiente de horno, regar con aceite de oliva, añadir sal, pimienta, y romero fresco. Remover todo bien para que el aceite lo impregne todo.
- Hornear a 200-220º durante 40-45 minutos, a mitad del tiempo del horneado añadir los ajos sueltos, pero sin pelar. Ir removiendo cada 10 minutos para que se haga todo por igual.
Con Ud soy conforme por completo.
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Me alegro mucho, gracias por el comentario!