Tostas de Salmón Ahumado y Eneldo

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Este aperitivo de salmón es muy sencillo, pero te puede ayudar a capear el temporal si vienen de improvisto a cenar… Las tostas de salmón, en este caso, las he hecho con pan de molde, pero este formato admite cualquier tipo de pan y cualquier ingrediente que queramos poner.

Lo importante es colocarlo en el plato con un poco de mimo, y presentarlo bien, en este caso además, he elegido un plato de pizarra que también ayudará visualmente con el contraste.

 

INGREDIENTES:


  • 100 gr salmón ahumado
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • Mantequilla
  • Cebollino (para decorar) o Eneldo

 

ELABORACIÓN:


  • Precalentar el horno a 200ºC.
  • Quitar los bordes de las rebanadas de pan y cortar cada rebana en 4 trozos.
  • Hornear 3-4 minutos hasta que el pan esté dorado.
  • Dejar templar un poco y untar con mantequilla cada panecillo.
  • Colocar un trozo de salmón ahumado encima y adornar con cebollino.

 

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Para 2-4 raciones

  • 1 calabacín (350gr)
  • 3 huevos
  • 80gr de queso rallado mozzarella o gouda
  • Especias al gusto (yo utilizo mis especias mediterráneas de @todoespecias 10% en toda la web, código: SABOREANDA)
  • Sal al gusto
  • Para el relleno: 150gr de queso crema, 100gr de salmón, aceitunas sin hueso y brotes de espinacas.
SNACK DE GARBANZOS en airfryer

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  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita o media de curry
  • 1 cucharadita de especias al gusto, en mi caso especias mediterráneas
  • sal (opcional)
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