Tostas gratinadas con Queso, Albahaca y Tomate

Tostas gratinadas con queso, albahaca y tomate, por encima le añadiremos unas aceitunas negras y unas hojas de rúcula. Que me dices?

Las tostas son una de mis pasiones y lo que más me gusta es la variedad tan grande que podemos hacer. En este caso he combinado mis ingredientes predilectos Tomate, Aceitunas y Queso, y como no podía ser de otro modo, ha sido un verdadero acierto.

Espero que os gusten  y que disfrutéis de esta VIDEO-RECETA y que descubráis otras nuevas en el BLOG

INGREDIENTES


  • 1 hogaza de pan del que más nos guste, lo importante es que tenga una corteza crujiente y no sea demasiado pequeña. (en mi caso compré de mi panadero de confianza una hogaza con Quinoa)
  • 100 gr de queso rallado que funda bien (En mi caso Tetilla)
  • 20 tomates cherry
  • 10-12 hojas de albahaca
  • Unas aceitunas negras (si tienen hueso, habrá que quitarlo)
  • Unas hojas de rúcula+
  • Aceite de Oliva

PREPARACIÓN


  • En primer lugar cortaremos la hogaza en rebanadas de 1-1,5cm (que no sea demasiado fina)
  • A continuación picaremos la alabahaca lavada y la mezclaremos con el queso.
  • En  una bandeja de horno podremos papel de horno y las rebanadas de pan encima.
  • Añadiremos la mezcla de queso y albahaca encima del pan y los tomates cherry cortados por la mitad.
  • Con el horno precalentado, hornearemos 10-15 minutos a 200ºC, hasta que veamos que el queso está dorado.
  • Colocaremos en una fuente de servir y repartiremos las aceitunas negras y picadas por encima y unas ojas de rúcula, también un chorrito de aceite de oliva para que de brillo y sabor.

Y eso es todo, una receta bien sencilla que espero que os haya gustado, os aseguro que están buenísimas!!!

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¡TE ESPERO! 

 

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